Startup Bavaria Planet A Foods kembangkan “cokelat” dari biji bunga matahari untuk memangkas jejak karbon 73,6%

Startup Jerman Planet A Foods meluncurkan pengganti cokelat bernama ChoViva yang dibuat dari biji bunga matahari, dan produk ini sudah dipakai oleh sejumlah produsen cokelat menengah hingga besar di Eropa. Perusahaan menyatakan jejak karbon ChoViva 73,6% lebih rendah dibanding cokelat konvensional dan tidak bergantung pada biji kakao. Krisis kakao pada 2024–2025, ditambah proyeksi bahwa sekitar 2050 sebanyak 50% pasokan kakao global dapat hilang, mendorong industri mempercepat peralihan ke bahan alternatif. ChoViva diproduksi sekitar 10.000 ton per tahun, dengan mitra termasuk produsen di Swiss, Belgia, serta Abtey di Prancis.